Marmelada od krušaka s vanilijom

Vjerojatno ne treba naglašavati da je marmelada od krušaka s vanilijom zaista božanstvena. Za pripremu ćeš potrošiti koju minutu više, ali trud će se isplatiti čim je namažeš na kruh ili palačinke.

Vrijeme pripreme: 15 min      Vrijeme kuhanja: 20 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 4 veće kruške
• 4 žličice chia sjemenki
• 30 ml limunovog soka
• 20 g yacon ili javorovog sirupa
• 1 žličica vanilije

Priprema:

1. Za početak operemo kruške, ogulimo ih razrežemo na četvrtine kako bi im lakše odstranili koštice, a zatim ih narežemo na manje komadiće.
2. Komadiće kruške stavimo u veći lonac i dodamo vaniliju, sok od limuna i 200 ml vode.
3. Na umjerenoj vatri kuhamo 15 minuta kako bi kruške omekšale.
4. Ostavimo da se malo ohladi, a zatim dodamo yacon sirup.
5. Sve zajedno pomoću štapnog miksera dobro izmiksamo u glatku smjesu.
6. Umiješamo chia sjemenke.
7. Dobro promiješamo i smjesom napunimo manje staklenke.
8. U hladnjaku možemo čuvati i do 4 dana, ali vjerujem da će ponestati puno prije 🙂

Dobar tek!