Keksi od limuna s timijanom – slasna srca

Vrijeme pripreme: 20 min      Vrijeme kuhanja: 15 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 60 g kokosovog ulja
• 150 g integralnog pirovog brašna
• 35 g eritritola
• 1 bio limun
• ½ žličice timijana

Priprema:

1. Kako bi slasni keksi bili što prije pripremljeni, pećnicu zagrijemo na 175 °C.
2. Zatim krenemo s pripremom smjese za kekse. Na pari rastopimo kokosovo ulje, te ga ostavimo u većoj zdjeli da se malo ohladi.
3. Zatim postepeno dodamo ostale sastojke: brašno, eritritol, sok i koru jednog bio limuna, prstohvat soli i timijan.
4. Sve dobro zamijesimo, kako bi dobili jednakomjernu smjesu, a zatim ostavimo da odmara 15–30 minuta.
5. Smjesu zatim raspodijelimo po površini i razvaljamo na željenu debljinu. Moraš znati da što će keksi biti deblji, to će biti potrebno više vremena da se ispeku.
6. Izaberemo svoje omiljene kalupe i počnemo s oblikovanjem keksa.
7. Oblikovane kekse posložimo na pleh za pečenje obložen pek papirom, a zatim sve stavimo u pećnicu na 10 minuta, kako bi keksi dobili zlatnu boju.

Dobar tek!

Cijeli kolač s navedenim količinama sadrži: