Keksi od badema s maslacem od kikirikija – bez glutena

Za pripremu keksa od badema bez glutena, ne moraš čekati na neku posebnu priliku.

Kombinacija kokosa i bademovog brašna s dodatkom maslaca od kikirikija je toliko ukusna da će postati tvoja omiljena.

Vrijeme pripreme: 20 min      Vrijeme kuhanja: 10 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 40 g kokosovog ulja
• jaje
• 180 g mljevenih badema
• 30 g kokosovog brašna
• 20 g maslaca od kikirikija
• 5 g crnog sezama
• žličica vanilije
• 40 g eritritola
• žličica sode bikarbone

Priprema:

1. Za početak uključimo pećnicu i podesimo temperaturu na 175 ° C.
2. Zatim u velikoj zdjeli pomiješamo kokosovo ulje (otopljeno), eritritol, jaje i vaniliju.
3. Sve zajedno dobro promiješamo da se sastojci sjedine. Zatim dodamo bademe, kokosovo brašno, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Dobro promiješamo i pustimo da odstoji nekoliko minuta.
4. Od mase oblikujemo kolačiće, stavimo ih na lim zamotan u papir za pečenje i gurnemo u pećnicu na 10 minuta da se hrskavo ispeku.
5. Ostavimo da se malo ohlade, premažemo ih maslacem od kikirikija i posipamo sjemenkama sezama.

Dobar tek!