Čokoladni tart s kruškom

Već duže vrijeme želiš pripremiti ukusnu slasticu, a ne znaš koju odabrati? Dopusti mi da ti priskočim u pomoć sa svojim receptom za čokoladni tart od kruške. Ovaj recept je jedan od najčokoladnijih i najkremastijih, a obogaćen je voćem i orašastim plodovima, pa je priprema pilično jednostavna.

Vrijeme pripreme: 15 min      Vrijeme kuhanja: 30 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 1 kruška
• 90 g integralnog brašna
• 60 g bademovog brašna
• 125 g indijskih oraščića
• 6 žlica yacon sirupa
• 1 žlica chia sjemenki
• 100 g kokosovog ulja
• 20 g tamne čokolade (narezane na manje komadiće)
• 80 g kakaa
• 1 žličica vanilije
• 3 žlice eritritola, 175ml vode.

Priprema:

1. Dan ranije ili barem dva sata prije nego počnemo s pripremom nadjeva, u vodi namočimo indijske oraščiće.
2. Upalimo pećnicu i temperaturu namjestimo na 170 °C.
3. U većoj posudi pomiješamo integralno i bademovo brašno, 40 g kakaa u prahu, eritritol i prstohvat soli.
4. Promiješamo, dodamo komadiće tamne čokolade, vaniliju i kokosovo ulje. Rukama sve dobro izmijesimo i oblikujemo tijesto.
5. Kad dobijemo jednakomjernu grudu, rasporedimo je po plehu za pečenje. Tijesto rasporedimo po rubovima.
6. Stavimo u pećnicu i pečemo 20 minuta.
7. U međuvremenu pripremimo nadjev. Ocijedimo indijske oraščiće, operemo pod tekućom vodom te stavimo u električni mikser.
8. Dodamo vodu (175ml), ostatak kakaa, sirup, chia sjemenke, vaniliju, prstohvat soli i rastopljeno kokosovo ulje.
9. Kad se tijesto hrskavo zapeče i ohladi, najprije ga obložimo kruškom narezanom na šnite, a zatim dodamo nadjev od indijskih oraščića.
10. Za kraj, nekoliko šnita kruške rasporedimo po vrhu i sve zajedno stavimo u hladnjak da se masa malo stisne.

Dobar tek!

Cijeli kolač s navedenim količinama sadrži: