Domaća pileća juha s njokima

Iskreno, nema boljeg obroka od vruće pileće juhe i to sa svježim povrćem i bjelančevinama, koje pružaju tijelu sve što mu je potrebno za optimalan rad, a istovremeno može biti odlična užina, ručak ili večeru.

Zato zasuči rukave i primi se posla! Samo te sat vremena odvaja od ove ukusne juhe.

Vrijeme pripreme: 20 min      Vrijeme kuhanja: 30 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 60 g integralnog brašna
• 200 g pilećih prsa bez kože
• ½ manjeg batata
• 10 g maslinovog ulja
• 1 luk
• 3 režnja češnjaka
• 3 srednje velike mrkve
• ½ paprike
• 1 manja rajčica
• celer
• žlica nasjeckanog peršina
• 2 lovorova lista
• žličica praška za pecivo

Priprema:

1. Za početak ogulimo i nasjeckamo luk.
2. Popržimo ga u većom loncu, a zatim dodamo nasjeckani češnjak i narezano meso te začinimo sa solju i paprom.
3. Pustimo da se meso jednakomjerno ispeče. Zatim dodamo narezanu mrkvu, celer, batat, papriku i rajčicu.
4. Po potrebi dodamo još malo maslinovog ulja, dobro promiješamo i dolijemo vodu.
5. Začinimo po ukusu, dodamo lovorov list, peršin, sol i papar. Dobro promiješamo i ostavimo da se kuha.
6. Zatim upalimo pećnicu i zagrijemo je na 190 °C.
7. Uz juhu odlično pašu domaći njoki i zato ćemo i njih pripremiti. U zdjeli pomiješamo brašno, vodu, sol i žličicu praška za pecivo.
8. Dodamo toliko vode da možemo oblikovati manje kuglice i zatim ih postepeno dodajemo.
9. Oprezno ih stavimo u juhu i poklopljen lonac stavimo u pećnicu.
10. Pečemo približno 20 minuta. Njoki će malo narasti, a juha će dobiti fantastičan okus.

Dobar tek!

Cijeli kolač s navedenim količinama sadrži: