Pečeni krumpir sa cheddar sirom iz pećnice

Bio to radni dan ili vikend, bio to obiteljski ručak ili večera s prijateljima – ovo je recept koji će oduševiti sve, posebno ljubitelje pečenog krumpira.

Krumpiru dodamo malo cheddar sira, kiselog vrhnja i začina – i već smo dobili izvrstan prilog pripremljen u pećnici. Uz ovaj recept očekuje nas izvrsno jelo i malo zaprljanog posuđa.

Vrijeme pripreme: 20 min      Vrijeme kuhanja: 1 h     Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 4 srednja velika batata ili mlada krumpira,
• 150 g sira cheddar ili drugog sira po želji,
• 5 žlica kiselog vrhnja,
• 2 žlice maslinovog ulja,
• 1 luk,
• 3 češnja češnjaka,
• 1 žličica timijana,
• ½ žličice muškatnog oraščića,
• prstohvat soli,
• prstohvat papra,
• voda.

Priprema:

1. Za početak uključimo pećnicu i podesimo temperaturu na 200 ° C.
2. Dok se pećnica zagrijava, operemo krumpir, ogulimo i narežemo na tanke kolutiće. Sir naribamo, a luk narežemo na ploške.
3. U zdjeli pomiješamo krumpir i narezani luk, začinimo solju, paprom, timijanom i muškatnim oraščićem. Dodamo malo maslinovog ulja i sve zajedno dobro promiješamo.
4. Obložimo manji pleh papirom za pečenje i preko njega rasporedimo prvi sloj krumpira.
5. Dodamo malo ribanog sira i ponovimo postupak. Dodajemo krumpir dok ga ne ponestane.
6. Na kraju u maloj zdjeli pomiješamo ostatak sira, kiselog vrhnja, začina i vode.
7. Sve to prelijemo po jelu i prekrijemo papirom za pečenje.
8. Pečemo u pećnici dobrih 45 minuta, a zatim uklonimo papir kako bi se ispekao gornji sloj.