Mini FIT tacosi

Nije važno gdje, nije važno kada…
…kad se pojave na stolu, odmah su glavna atrakcija svakog piknika. Praktički ne postoji pojedinac koji im može odoljeti.

Slasni su, sočni, a kao točka na i, nevjerojatno su primamljivi. Mini tacosi koje možeš napraviti s različitim kombinacijama nadjeva su zalogajčić koji jednostavno moraš isprobati.

Vrijeme pripreme: 5 min      Vrijeme pečenja: 10 min   Ukupno: 15 min

Sastojci:
–pileća prsa,
– punozrnate tortilje,
– luk,
– crvena paprika,
– šampinjoni,
– češnjak,
– zelje,
– pravi grčki jogurt,
– luk vlasac,
– sol,
– papar,
– crvena paprika.

Priprema:
Kako bi ti za pripremu tacosa trebalo što manje vremena, savjetujem ti da prvo skupiš sve sastojke, opereš povrće i pripremiš dovoljno veliku tavu. Čim je sve spremno hvatamo se pripreme piletine.

U tavi rastopi kokosov maslac i pričekaj da se površina dobro zagrije. U međuvremenu nareži pileća prsa na malo veće komade i začini ih po želji. Kad je površina dovoljno zagrijana, meso položi u tavu, smanji temperaturu i pokrij sve poklopcem.

Svako toliko okreni komade piletine kako bi bili ujednačeno ispečeni i dovoljno sočni. Dok se piletina peče možeš pripremiti sve povrće. Luk, papriku, šampinjone, češnjak i zelje nareži na manje komadiće i rasporedi po posudicama. Kad je piletina skoro ispečena do kraja, preseli ju na dasku i pusti da se meso malo ohladi.

Na već zagrijanoj tavi rastopi manji komad kokosovog maslaca i čim se u potpunosti otopi dodaj luk i crvenu papriku. Kad primijetiš da su se komadi povrća smekšali, dodaj i češnjak i šampinjone. Sve zajedno začini i pusti da se povrće pirja na umjerenoj temperaturi.

U međuvremenu meso koje se već malo ohladilo na brzinu razreži na što manje komadiće i vrati natrag da se kuha s povrćem. Ako želiš, mješavini možeš dodati malo vode, pa pokrij poklopcem i pusti da se sve zajedno još malo kuha. Nadjev svako toliko dobro izmiješaj da dobiješ pravu kombinaciju okusa i po potrebi još dodatno začini.

Prije nego što je nadjev gotov, na brzinu još pripremi mini tortilje.
Ne, nećeš ih naći u trgovini, ali uz pomoću jednog trika ih možeš pripremiti i kod kuće. Veću tortilju položi na kuhinjski pult i uz pomoć veće čaše (koju ćeš okrenuti naopačke i poslužit će ti kao rezač) izrežeš više manjih tortilja.

Mini palačinke rasporedi na veću dasku i na njih žlicom položi nadjev. Na samom kraju na vrh dodaj narezani kupus i malo grčkog jogurta koji si prije toga pomiješao s nasjeckanim vlascem i crvenom paprikom.

Kad je sve na svojem mjestu, ovaj zalogajčić brzo razdijeli svom društvu i čim prije se vrati u kuhinju.

Garantiram ti da će se brzo pojaviti želja za novom “rundom.”

Dobar tek!