Mediteranski ražnjići

Ovog ljeta kraljujem za roštiljem 😉

Ribe, povrće, ražnjići, fit burgeri…. Sve to i još puno više se pronašlo na mom žaru, a ovaj recept je moja najnovija “kreacija”.

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme pečenja: 5 min   Ukupno: 15 min

Sastojci:
– gamberi (kozice)
– paprika,
– tikvica,
– šampinjoni,
– limunov sok,
– djevičansko maslinovo ulje,
– peršin,
– sol.

Priprema:
Povrće operemo i narežemo ga na komadiće po želji, a kozice isplahnemo u vodi. Na drvene ražnjiće stavimo povrće i kozice, posolimo i pečemo na vrućem žaru dvije minute na svakoj strani. Kad su ražnjići pečeni, pokapamo ih maslinovim uljem i limunovim sokom. Prije nego što ih serviramo, posipamo ih svježim peršinom.

Dobar tek!