Mesna štruca s batatom i cheddar sirom

Ako te zanima koliko ukusna može biti mesna štruca s dodatkom batata, dopusti mi da ti kažem … FANTASTIČNA!

Ako joj dodamo još i cheddar sir, dobijemo recept za uspješan ručak ili večeru.

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme kuhanja: 55 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 manji batat
• 500 g mljevenog goveđeg mesa
• 1 jaje
• 3 žlice integralnog brašna
• 50 g chedhar sira
• manji luk
• 2 režnja češnjaka
• žličica kima
• ½ žličica kajenskog papra
• ½ žličica papra
• ¾ soli
• žličica peršina
• 150 ml pelata (umaka od rajčice)

Priprema:

1. Za početak upalimo pećnicu i namjestimo temperaturu na 190 °C.
2. Naribamo batat. Na tavu kapnemo malo maslinovog ulja i na 5 minuta popržimo batat.
3. Pečeni batat prebacimo u veću zdjelu, dodamo nasjeckani luk i češnjak, meso, razmućeno jaje i začine. Sve zajedno dobro promiješamo i masu podijelimo na dva dijela.
4. Na pleh za pečenje stavimo pek papir i od polovice smjese oblikujemo ploču sličnu kvadratu. Po prvom sloju rasporedimo na šnite narezan cheddar sir, a zatim preko toga stavimo drugu polovicu smjese. Pazimo da sir bude dobro pokriven.
5. Stavimo u zagrijanu pećnicu na sat vremena.
6. Smjesu na svako toliko premažemo umakom od rajčica kako bi zadržala sočnost.
7. Kad je mesna štruca pečena, narežemo je na šnite i po želji uz nju poslužimo salatu.

Dobar tek!

Cijeli kolač s navedenim količinama sadrži: