Krem juha od poriluka s batatom

U hladnim danima vesele nas jela koja nas dobro zagriju. Jedno od takvih je i krem juha od poriluka, koja nije odlična samo zimi, već i u hladnijim proljetnim večerima. Dodatan razlog za pripremu ove odlične juhe u hladnijim danima je i češnjak, koji je prirodni antibiotik.

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme kuhanja: 15 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 100 g batata
• 1 žlica maslinovog ulja
• 10 g kiselog vrhnja (po želji dodamo na kraju)
• 2 poriluka
• 4 režnja češnjaka
• ½ luk
• ½ žličice šetraja
• ½ žličice timijana
• 1 limun

Priprema:

1. Uzmemo veći lonac i u njemu popržimo nasjeckani luk i malo češnjaka na žlici maslinovog ulja.
2. Kad luk malo promijeni boju, dodamo komade batata i kriške poriluka.
3. Pržimo i začinimo po želji.
4. Zatim dodamo vodu i pustimo da neko vrijeme kuha kako bi povrće omekšalo.
5. Po želji začinimo, dodamo malo limunovog soka i u blenderu izmiksamo u glatku i gustu kremastu juhu.
6. Juhu poslužimo s malo kiselog vrhnja.
7. Ako želimo dodatno začiniti juhu, na vrućoj tavi popržimo bijeli luk, što će dodati točku na i.

Dobar tek!

Cijeli kolač s navedenim količinama sadrži: