Goveđi mađarski gulaš

Začinjen goveđi gulaš na mađarski način, poznat po svom izvrsnom okusu, zapravo je vrlo jednostavno jelo koje će obogatiti svaki nedjeljni obiteljski ručak.

Vrijeme pripreme: 15 min      Vrijeme kuhanja: 30 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 400 g govedine
• 2 srednje velika batata
• 2 žlice maslinovog ulja
• 3 glavice luka
• 5 češnja češnjaka
• 2 žličice paprike u prahu
• 2 lista lovora
• 100 g pasirane rajčice
• 1 žličica čilija
• 1 žličica kima
• 2 žličice mažurana
• 1 žličica papra
• 1 žličica soli
• voda (po potrebi)

Priprema:

1. Za početak kapnemo malo maslinovog ulja u veći lonac i na njemu popržimo nasjeckani luk i češnjak.
2. Kad je luk malo glaziran, dodamo narezano meso.
3. Sve začinimo začinima s popisa.
4. Kad meso malo promijeni boju, dodamo narezani batat i dolijemo vodu.
5. Sve zajedno kuhamo na umjerenoj vatri 20 minuta, tek toliko da meso i krumpir omekšaju.
6. Zatim dodamo pasiranu rajčicu i po želji ponovo začinimo.
7. Ostavimo još nekoliko minuta i poslužimo.

Dobar tek!