Gazpacho – hladna španjolska juha

Gazpacho nije poput običnih juha … To je španjolsko jelo koje se jede hladno! Budući da se priprema od svježih ljetnih sastojaka, pun je vitamina A, tako da će tvoju kožu učiniti još ljepšom i tako je pripremiti za tople dane. Krastavci s visokim udjelom vode pružiti će tvojem tijelu dodatnu hidraciju u nadolazećim vrućim danima.

Vrijeme pripreme: 15 min      Vrijeme kuhanja: 0 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 3 rajčice,
• 2 krastavca,
• paprika,
• 1/2 češnja češnjaka,
• ¼ luka,
• limun,
• prstohvat soli,
• prstohvat papra,
• prstohvat origana.

Priprema:

1. Za početak operemo povrće i narežemo ga na manje komade.
2. Nasjeckamo češnjak i luk po želji.
3. Pomoću blendera ili štapnog miksera sve dobro izmiješamo u glatku smjesu i po potrebi dodamo vode da smjesa postane tekuća.
4. Po želji juha se može procijediti, ali imaj na umu da puno vlakana i hranjivih sastojaka ostaje u nesamljevenim komadićima.
5. Začini po ukusu i uživaj.

Dobar tek!