3 “vege” namirnice za koje nam nisu rekli da debljaju

Bez ikakve sumnje, povrće je zdravo i prijeko potrebno za uravnotežen i bogat jelovnik. Mnogi vitamini, minerali, antioksidanti, posebice vlakna, su tvari koje pružaju dobar osjećaj i uspješnu preobrazbu. Međutim, postoji zamka u koju možete lako upasti i na taj način napraviti više štete nego koristi. O kojoj zamki se radi i kako je izbjeći, saznat ćete na portalu www.goldentree.hr.

Svi znamo da povrće ima mnogo pozitivnih svojstava koja nam pomažu u ostvarenju zdravijeg načina života i postizanju savršene figure.

Niz studija i istraživanja dokazuje da je to zaista tako, podržavajući ovu teoriju, a sve to, na kraju krajeva, potvrđuje i takozvana “zdrava seoska logika”.

Moglo bi se čak reći da je to jedna od tvrdnji s kojom se slažu svi priznati nutricionisti.

U FT30 za tebe smo pripremili personaliziran jelovnik. Da, dobro si pročitao, jelovnik je napravljen upravo za tebe. Ne oklijevaj i postani i ti jedan od 8000 zadovoljnih korisnika FT30.

Međutim, ovu činjenicu iskoristile su brojne tvrtke prehrambene industrije i na njihov račun jako dobro zaradile. Upozoravam! Zaradu nisu ostvarile zahvaljujući zdravom povrću, već obmanama. O čemu je zaista riječ saznat ćete u nastavku.

SOKOVI OD POVRĆA

Obećanja proizvođača sokova od povrća zvuče zaista fantastično.

Jednom čašom “svježeg” povrtnog soka na dan trebali biste unijeti u tijelo istu količinu vlakana, vitamina, minerala i antioksidanata koju dobijete iz dviju šalica svježeg povrća. Posljedica će biti znatno brži metabolizam, a time i potrošnja suvišnih masnoća.

Međutim, na iznenađenje mnogih, stvarnost je sasvim drugačija. Jedno od istraživanja, objavljeno u znanstvenom časopisu Lipids in Health and Disease, otkriva šokantne rezultate. Pojedinci koji su mjesec dana konzumirali sokove od povrća dobili su na tjelesnoj težini i povećan im je udio suvišnih masnoća.

Budući da ovo nije bilo logično, znanstvenici su istražili i spoznali dvije stvari:

• Tijekom obrade, sokovi od povrća izgube većinu hranjivih tvari koje su našem tijelu prijeko potrebne, a one su glavni razlog zbog kojeg su sokovi uopće preporučljivi. To znači da možete zaboraviti na sva vlakna, vitamine i minerale.
• Drugo saznanje objašnjava zašto dolazi do povećanja suvišnih masnoća. Većina sokova od povrća pomiješana je s voćem, što podrazumijeva ogromne količine fruktoze ili voćnog šećera. Ako takve proizvode konzumiramo redovito, znatno povećavamo unos kalorija, konstantno dižemo razinu šećera u krvi, a time i udio suvišnih masnoća.

RJEŠENJE: Umjesto kupljenog pripremite si domaći sok od povrća i pružite organizmu hranjive tvari. Još bolja opcija je super smoothie kojim ćete napraviti još više koristi, jer on također sadrži vlakna, koja su tijekom obrade sokova uklonjena. O načinu pripreme saznat ćete čitanjem donje brošure.

ZAMRZNUTI UMACI OD POVRĆA

Odmah na početku moramo raščistiti neke stvari! Ako se povrće pravilno zamrzne namirnica je upotrebljiva, jer je sačuvano obilje vitamina i minerala. Isto tako, u periodu kada priroda pruža više voća, vrlo je preporučljivo napraviti zalihe za zimske dane.

Problem nastaje kada ljudi klasično zamrznuto povrće poistovjećuju sa zamrznutim umacima od povrća ili sličnim, prerađenim namirnicama.

Bez obzira na sve, trebate biti svjesni da proizvod na čijoj ambalaži je u cilju postizanja odličnog okusa i trajnosti navedeno obilje svježeg povrća, skriva obilje dodanog šećera, trans masnih kiselina, pojačivača okusa i drugih dodataka. Ako mi ne vjerujete, provjerite sastojke i hranjivu vrijednost na poleđini pakiranja. Siguran sam da ćete biti iznenađeni.

RJEŠENJE: Uz malo mašte možete pripremiti vlastite umake, bez obzira na to koristite li svježe ili zamrznuto povrće. Sve dok hranu pripremate sami vaše tijelo biti će vam zahvalno.

PRŽENO POVRĆE

Hrskavi kolutići od luka, pomfrit, pržene gljive itd. Istina je da se u osnovi radi o povrću, ali bez obzira na sve, priprema je ta koja kvari pozadinu načina prehrane. Većina tih jela priprema se korištenjem tehnika kojima se upotrebljavaju hidrogenirana ulja, koja nemaju niti jednog korisnog svojstva za naš organizam. To nije jedini razlog. Pored svega, vrlo su štetna. Pojavljuju se isključivo zbog komercijalnih interesa.

Neki pojedinci, koji su uvjereni da se radi o povrću s nekoliko dodataka, mogu napraviti grešku tako što će u svoje tijelo brzo unijeti ogromnu količinu kalorija koje ono vrlo teško potroši. Sve to taloži se upravo tamo gdje bismo to najmanje željeli.

RJEŠENJE: Kad odlučite da je vrijeme za užinu od povrća odnosno dodatke, predlažem da komade povrća stavite u toster, dodate malo maslinovog ulja, sol i ostale začine i sve to pečete na toplom zraku. Povrće će na taj način biti vrlo ukusno, sočno i zdravo ;).

Sa mnom i FT30 nisi nikada sam(-a)! Zajedno s ekipom i ostalim klijentima pobrinut ćemo se da motivacija nikada ne izostane! 

Sada, kada znate na što biste trebali obratiti pozornost, predlažem da se što češće počastite pravim povrćem kako biste tijelu pružili super nutrijente. Zapravo, povrće će začiniti vaš jelovnik. Dokaz za to je recept za super snack (užinu) od povrća koji vas neće razočarati. Iako se trenutno možda dvoumite, ipak isprobajte recept i javite mi što mislite o okusu. Ako i vi imate neki dobar prijedlog u vezi užine od povrća obavezno ga napišite u komentar.