Mozzarelline pločice

Današnji recept je jako jednostavan, zato predlažem da se uhvatite pripreme zajedno s djecom, sestrom, bratovima…

Prije svega zato što nas čeka dosta “zamazivanja” i zabave … 😉

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme pečenja: 6 min    Ukupno: 16 min

Sastojci:
-jaje
-integralno brašno,
-mljeveni bademi,
-mljeveno goveđe meso,
-maslinovo ulje,
-mozzarella light,
-kozji sir,
-pinjoli,
-bosiljak,
-špinat,
-češnjak,
-bosiljak.

Priprema:
U prvu zdjelu istresemo fino mljevene bademe i integralno brašno.

Zatim u drugoj posudi spojimo mljeveno meso, jaje, češnjak, naribani kozji sir, maslinovo ulje, sol i papar. Sve sastojke dobro izmijesimo, tako da se okusi međusobno lijepo povežu.

U sljedećem koraku iz mase pripremimo pločice. Mozzarellu narežemo na tanke šnitice i obučemo ju s pripremljenom mesnom mješavinom. Obučene šnite mozzarelle malo potapkamo kako bismo dobili pločice ovalnog oblika.

Kad su spremne, paniramo ih mješavinom mljevenih badema i brašna (pripremili smo ih na početku) i s obje ih strane ispečemo na vrućoj tavi.

Dok čekamo da se meso ispeče, pripremimo pesto.

U blender dodamo listove špinata, bosiljak, maslinovo ulje i pinjole te sve skupa dobro izmiksamo, kako bismo dobili glatku smjesu.

Pečene mozzarelline pločice stavimo na tanjur i po vrhu ih obložimo pestom.

Dobar tek!