Omlet s povrćem

U jednoj od naših objava već smo saznali pravu istina o jajima, i već smo se naučili, da su izvrstan vir bjelančevina, zato ćemo vas sada poslužiti s odličnim doručkom.

Vrijeme pripreme: 15 min     Ukupno: 15 min

Sastojci:

– jaja,
– pola manjeg luka,
– pola crvene paprike,
– par trešnjevih rajčica,
– maslinovo ulje,
– češnjak,
– bosiljak,
– mažuran,
– timijan.

Priprema:

Na ulju popečemo na sitno nasjeckan češnjak, primiješamo papriku (veličina komadića po vašom izboru), dodamo sasjeckan češanj češnjaka i odmah zatim i rajčicu. Kad rajčica ispusti vodu, dodamo ostatak začina (po osjećaju), malo pomiješamo i dodamo jaja. Za rahal omlet smanjimo vatru na štednjaku i pečemo polako. Na kraju dodamo još prstohvat soli i jelo je pripremljeno. Pored ukusne omlete priuštimo si i tanku šnitu integralnog kruha, te čaj ili kavu bez šećera.

Pa dobar tek!